La Table de Bannac
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Découvrez notre histoire et nos engagements ainsi que nos nouveautés.

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À propos

La Bergerie a été créée en 1974 par la famille Richard. Après quelques mois de collaboration entre Jean-Pierre & Monique (anciens propriétaires) et Marien & Ludovic (nouveaux propriétaires), ces derniers on reprit les rennes en février 2018.

Depuis la reprise, des travaux se sont fait petit à petit. De manière à remettre l’établissement au goût du jour et des nouveaux propriétaires. L’équipe de Marien et Ludovic est renforcée par Emilie au service, Kimberly en cuisine, les moutons au jardin et Rico le poisson.

Nos valeurs sont la convivialité, le travail local, le fait maison. L’Aveyron se retrouve dans nos assiettes avec la tête de veau, l’Estofinade, la poule farcie,... Nous essayons en permanence d’agrandir notre offre d’ingrédients locaux. Nous travaillons actuellement avec La Ferme des Cazalous, Maison Cabrit, le maraîcher de Cadrieu et les pommes de terre de Cajarc. Et nous sommes encore à la recherche de collaborations...

Le restaurant est situé dans un endroit calme au bord de la D911 avec un grand parking. Le restaurant se divise en 3 salles. Il est même possible de privatiser une salle à partir de 10 personnes, en fonction de la demande. Nos trois toilettes (homme / femme / personnes à mobilité réduite) sont entièrement rénovées. Nous avons choisi de chauffer le restaurant avec des poêles à granulés.

Nouveauté cette année pour l’Estofinade : nous la proposons tous les weekends d’octobre à mi-mai, le samedi et dimanche. De plus, nous avons fait quelques modifications dans le menu, découvrez-les ici.

Nous sommes ouverts tous les midis, sauf le mercredi.
Ouverture possible le soir sur réservation et à partir de 20 personnes.
Pendant les mois de juillet et août, la Bergerie ferme ses portes et déménage à la Table de Bannac, située dans le Camping Lac aux Oiseaux, à 500m à vol d’oiseau de la Bergerie.

Contact

Adresse: Marroule, 12200 Martiel
Téléphone: 05 65 29 42 01
Email: info@labergerie-marroule.com